fredag 16 december 2011

Hallonmousse - tårtfyllning

Gjorde denna fyllning till ett lager i en prinsesstårta förra veckan. Den blev mycket uppskattad - både av stora och små. Receptet räcker till ett lager fyllning i en normalstor tårta (24-26 cm i diameter).

2 hg hallon
1 msk socker
ca 1/2 dl vatten
2 gelatinblad
2 dl grädde

Lägg gelatinbladen i blöt i minst 5 minuter.

Koka upp hallon, vatten och socker. Rör i de mjuka gelatinbladen. Låt svalna i kylskåp.

Blanda i den vispade grädden. Låt stå till sig i kylskåpet innan moussen används.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Populära inlägg